-
+
DEHANCHE S/BAVETTE NOIRE DE BALTIQUE HALAL
Origine : Pologne
Prix :
17.30 € HT au kilo
En stock
Conditionnement : Vrac
Colisage : 1 pièce
Conservation : Frais
Le prix indiqué est celui du carton.
Debug informations
Livraison possible à partir de : lundi 12 mai 2025 15:18
ItemDelivery Delay :
ItemDelivery Delay InStock :
ItemDelivery Delay OutOfStock :
ItemDeliveryInfos :
ItemDeliveryInfos InStock :
ItemDeliveryInfos OutOfStock :
classique
Description
Le déhanché de bœuf est une pièce de viande brute, non détalonnée, permettant aux chefs et aux bouchers de le préparer selon leurs préférences.
Le déhanché comprend plusieurs muscles, dont :
- Le Train de Côtes : Composé de côtes qui offrent une viande riche et savoureuse.
- Le Faux-Filet : Une pièce tendre avec une texture marbrée, idéale pour les grillades.
- Le Filet : La coupe la plus tendre, parfaite pour des préparations raffinées.
Le déhanché Noire de Baltique est issu de bovins élevés dans le nord de la Pologne où le climat est propice à une herbe riche. Cette richesse de leur alimentation permet d'obtenir un produit dont le persillage est naturellement abondant. Cela en fait un morceau d'exception qui convient parfaitement à la préparation frais ainsi qu'à la maturation.
Produits similaires
Produit ajouté au panier
Panier mis à jour
Hors stock
En stock
Limité
Sur commande
Origine : Italie ou Allemagne
Conditionnement : Sous-vide
Colisage : 20kg
258.00 € HT / 20kg
12.90 € HT au kilo
Produit ajouté au panier
Panier mis à jour
Hors stock
En stock
Limité
Sur commande
Origine : Pays-Bas, Italie ou Belgique
Conditionnement : Sous-vide
Colisage : 8kg
92.80 € HT / 8kg
11.60 € HT au kilo
Produit ajouté au panier
Panier mis à jour
Hors stock
En stock
Limité
Sur commande
Origine : Italie, Pologne
Conditionnement : Sous-vide
Colisage : 5kg
81.00 € HT / 5kg
16.20 € HT au kilo
Produit ajouté au panier
Panier mis à jour
Hors stock
En stock
Limité
Sur commande
Origine : Italie, Espagne ou Allemagne
Conditionnement : Sous-vide
Colisage : 15kg
208.50 € HT / 15kg
13.90 € HT au kilo
Produit ajouté au panier
Panier mis à jour
Promotion
- 10%
- 1.20 €
Hors stock
En stock
Limité
Sur commande
Origine : Italie, Allemagne ou Espagne
Conditionnement : Sous-vide
Colisage : 15kg
171.00 € HT / 15kg
12.60 € 11.40 € HT au kilo
Produit ajouté au panier
Panier mis à jour
Hors stock
En stock
Limité
Sur commande
Origine : Royaume-Uni ou Irlande
Conditionnement : Sous-vide
Colisage : 12kg
194.40 € HT / 12kg
16.20 € HT au kilo
Produit ajouté au panier
Panier mis à jour
Hors stock
En stock
Limité
Sur commande
Origine : Royaume-Uni ou Irlande
Conditionnement : Sous-vide
Colisage : 5kg
98.00 € HT / 5kg
19.60 € HT au kilo
Produit ajouté au panier
Panier mis à jour
Hors stock
En stock
Limité
Sur commande
Origine : Irlande, Grande-Bretagne ou Espagne
Conditionnement : Sous-vide
Colisage : 2 pièces / 15kg env
337.50 € HT / 15kg
22.50 € HT au kilo