ONGLET DE BŒUF HALAL

L'onglet de boeuf, membre de la famille des abats, est réputé pour sa tendreté et son goût délicat. Bien que difficile à découper, il est souvent apparié avec la hampe ou la bavette d'aloyau et se prépare idéalement en biftecks. Cette référence est certifiée Halal.

Conseil de préparation

Saisissez votre onglet de boeuf des deux côtés à feu vif, puis maintenez une cuisson douce pour un résultat tendre et savoureux.

Pourquoi choisir la viande d'origine UE pour votre menu ?

Qualité constante :

Notre sélection de viandes UE provient de partenaires historiques qui connaissent nos besoins et notre cahier des charges.

Accessibilité :

Bénéficiez d'une gamme abordable offrant un excellent rapport qualité/prix.

Large choix de produits :

Avec un large éventail de découpes disponibles, vous trouverez le produit qui répondra à vos attentes.

F.A.Q

Quand ma commande de viande est-elle préparée ?

Votre commande de viande est préparée avec soin le jour de son départ. C'est-à-dire la veille du jour de livraison que vous avez préalablement choisi.

Comment se passe la livraison de ma commande de viande ?

Une fois préparée, votre commande est filmée et mise à disposition de notre transporteur. Il passe la récupérer à notre chambre froide pour une livraison dans un véhicule à température contrôlée (entre 0°C et 4°C) à votre établissement.

Quels sont les avantages d'acheter de la viande en gros ou sous-vide ?

1. Économies de Coût

Acheter en gros permet de bénéficier de meilleurs tarifs, ce qui est avantageux pour les professionnels de la restauration qui proposent de la viande à leur menu.

2. Conservation Optimale

La viande sous-vide est emballée hermétiquement, réduisant l'exposition à l'air et prolongeant ainsi la durée de conservation. Cela garantit une fraîcheur et une qualité constantes.

3. Praticité et Gestion des Stocks

Les emballages sous-vide facilitent le stockage, l'organisation et la gestion des stocks.

4. Réduction du Gaspillage

Grâce à la longue durée de conservation sous-vide pour la viande, il y a moins de risque de perte de produit due à la détérioration, ce qui contribue à une gestion plus efficace des coûts.

5. Sécurité et Hygiène

​Les emballages sous-vide minimisent la contamination de la viande et la maintiennent dans des conditions sanitaires optimales jusqu'à son utilisation.