NOIX DE BASSE COTE DE BOEUF HALAL

La noix de basse côte est située dans la partie avant du bœuf. Cette viande persillée est idéale pour préparer d'excellents ragoûts. Si elles sont coupées en fines tranches et marinées, elles peuvent également être grillées. Produit certifié Halal et conditionné sous-vide pour conserver toute sa fraîcheur.

Conseil de préparation

Pour une noix de basse côte, grillée ou poêlée, il est préférable d'utiliser un feu vif pour assurer de bien saisir la viande et de préserver son jus. En fonction de l'épaisseur, prévoir une cuisson de 2 à 4 minutes de chaque côté.

Si elle est mijotée à feu doux dans une cocotte traditionnelle, comptez environ 1h30 de cuisson.

Pourquoi choisir la viande d'origine UE pour votre menu ?

Régularité et qualité :

Notre gamme de viande UE propose le meilleur de chaque pays européen, assurant une qualité constante.

Maîtrisez votre budget :

Profitez d'une sélection économique avec un rapport qualité/prix compétitif.

Satisfaction assurée :

Avec une large diversité de produits, nous répondons parfaitement à toutes vos attentes et besoins.

F.A.Q

Quand ma commande de viande est-elle préparée ?

Votre commande de viande est préparée avec soin le jour de son départ. C'est-à-dire la veille du jour de livraison que vous avez préalablement choisi.

Comment se passe la livraison de ma commande de viande ?

Une fois préparée, votre commande est filmée et mise à disposition de notre transporteur. Il passe la récupérer à notre chambre froide pour une livraison dans un véhicule à température contrôlée (entre 0°C et 4°C) à votre établissement.

Quels sont les avantages d'acheter de la viande en gros ou sous-vide ?

1. Économies de Coût

Acheter en gros permet de bénéficier de meilleurs tarifs, ce qui est avantageux pour les professionnels de la restauration qui proposent de la viande à leur menu.

2. Conservation Optimale

La viande sous-vide est emballée hermétiquement, réduisant l'exposition à l'air et prolongeant ainsi la durée de conservation. Cela garantit une fraîcheur et une qualité constantes.

3. Praticité et Gestion des Stocks

Les emballages sous-vide facilitent le stockage, l'organisation et la gestion des stocks.

4. Réduction du Gaspillage

Grâce à la longue durée de conservation sous-vide pour la viande, il y a moins de risque de perte de produit due à la détérioration, ce qui contribue à une gestion plus efficace des coûts.

5. Sécurité et Hygiène

​Les emballages sous-vide minimisent la contamination de la viande et la maintiennent dans des conditions sanitaires optimales jusqu'à son utilisation.