FAUX-FILET DE BOEUF 6KG+ HALAL

Certifié Halal, le faux-filet 6kg+ s’illustre comme un excellent choix pour la poêle ou le gril. Bien que sa forme et sa texture fassent penser à l'entrecôte, sa tendreté et son goût exquis en font aussi une option idéale pour un rôti. En tant que morceau noble du bœuf, le faux-filet n’a rien à envier aux autres découpes de boeuf. Ce produit est disponible dans le calibre 6/7kg.

Conseil de préparation

Pour un faux-filet de bœuf parfaitement juteux, il est essentiel de le saisir rapidement de chaque côté, que ce soit au barbecue, à la plancha ou à la poêle. Cela permet de former une croûte croustillante, emprisonnant ainsi les sucs à l'intérieur de la viande. Le faux-filet se révèle ainsi tendre et savoureux.

Pour un résultat optimal, veillez à ce que la surface de cuisson soit bien chaude avant d’y déposer la viande.

Pourquoi choisir la viande d'origine UE pour votre menu ?

La viande issue de notre gamme UE est sélectionnée avec soin par les mêmes producteurs depuis des années. Ils connaissent notre cahier des charges ainsi que nos exigences.

Profitez d'une gamme de viande offrant un excellent rapport qualité/prix, qui vous permet de composer des plats délicieux tout en maîtrisant vos coûts.

Notre gamme vous propose une diversité de produits qui vous permet de répondre à toutes vos attentes et celles de vos clients.

F.A.Q

Quand ma commande de viande est-elle préparée ?

Votre commande de viande est préparée avec soin le jour de son départ. C'est-à-dire la veille du jour de livraison que vous avez préalablement choisi.

Comment se passe la livraison de ma commande de viande ?

Une fois préparée, votre commande est filmée et mise à disposition de notre transporteur. Il passe la récupérer à notre chambre froide pour une livraison dans un véhicule à température contrôlée (entre 0°C et 4°C) à votre établissement.

Quels sont les avantages d'acheter de la viande en gros ou sous-vide ?

1. Économies de Coût

Acheter en gros permet de bénéficier de meilleurs tarifs, ce qui est avantageux pour les professionnels de la restauration qui proposent de la viande à leur menu.

2. Conservation Optimale

La viande sous-vide est emballée hermétiquement, réduisant l'exposition à l'air et prolongeant ainsi la durée de conservation. Cela garantit une fraîcheur et une qualité constantes.

3. Praticité et Gestion des Stocks

Les emballages sous-vide facilitent le stockage, l'organisation et la gestion des stocks.

4. Réduction du Gaspillage

Grâce à la longue durée de conservation sous-vide pour la viande, il y a moins de risque de perte de produit due à la détérioration, ce qui contribue à une gestion plus efficace des coûts.

5. Sécurité et Hygiène

​Les emballages sous-vide minimisent la contamination de la viande et la maintiennent dans des conditions sanitaires optimales jusqu'à son utilisation.