ENTRECOTE DE BOEUF 3KG+ HALAL

L’entrecôte de boeuf, découpe de choix pour le barbecue, est un morceau plutôt gras qui présente un persillage agréable. Elle correspond à une côte de boeuf sans os, prête à découper, qui est excellente cuite à feu vif au barbecue, à la planche ou même au grill. Lorsque la cuisson est bien maitrîsée, cette entrecote certifiée Halal est un produit de choix pour votre menu.

Conseil de préparation

Avant de cuire l’entrecôte de bœuf, sortez-la du réfrigérateur et laissez-la reposer à température ambiante pendant 30/40 minutes pour éviter un changement brusque de température. Saisissez-la rapidement sur chaque face, au barbecue, à la plancha ou à la poêle, pour former une croûte qui va retenir les jus.

Pourquoi choisir la viande d'origine UE pour votre menu ?

Nous proposons une sélection des meilleures viandes de chaque pays de l'UE.

Cette gamme est économique et se distingue par un excellent rapport qualité-prix.

Avec un choix étendu de produits, elle répond mieux à vos besoins et préférences.

F.A.Q

Quand ma commande de viande est-elle préparée ?

Votre commande de viande est préparée avec soin le jour de son départ. C'est-à-dire la veille du jour de livraison que vous avez préalablement choisi.

Comment se passe la livraison de ma commande de viande ?

Une fois préparée, votre commande est filmée et mise à disposition de notre transporteur. Il passe la récupérer à notre chambre froide pour une livraison dans un véhicule à température contrôlée (entre 0°C et 4°C) à votre établissement.

Quels sont les avantages d'acheter de la viande en gros ou sous-vide ?

1. Économies de Coût

Acheter en gros permet de bénéficier de meilleurs tarifs, ce qui est avantageux pour les professionnels de la restauration qui proposent de la viande à leur menu.

2. Conservation Optimale

La viande sous-vide est emballée hermétiquement, réduisant l'exposition à l'air et prolongeant ainsi la durée de conservation. Cela garantit une fraîcheur et une qualité constantes.

3. Praticité et Gestion des Stocks

Les emballages sous-vide facilitent le stockage, l'organisation et la gestion des stocks.

4. Réduction du Gaspillage

Grâce à la longue durée de conservation sous-vide pour la viande, il y a moins de risque de perte de produit due à la détérioration, ce qui contribue à une gestion plus efficace des coûts.

5. Sécurité et Hygiène

​Les emballages sous-vide minimisent la contamination de la viande et la maintiennent dans des conditions sanitaires optimales jusqu'à son utilisation.